Gudeg Manggar
Gudeg manggar merupakan makanan khas Kabupaten Bantul. Gudeg manggar biasa ditemui di Kecamatan Srandakan, Kecamatan sanden, Kecamatan Bambanglipuro, Kecamatan Pandak, Kecamatan Bantul, dan Kecamatan Pajangan.
Gudeg manggar menggunakan bahan baku manggar atau bunga kelapa. Manggar yang diambil biasanya dipilih nomor dua atau tiga di bawah manggar yang paling muda. Satu pohon kelapa yang masih subur hanya bisa menghasilkan 3-5 buah manggar yang belum mekar.
Karena itu jenis sajian ini lumayan sulit ditemui. Sedulur bisa membeli gudeg manggar di Pasar Kaki Langit, Mangunan, Bantul. Buka setiap weekend mulai jam 07.00 WIB.
Gudeg Manggar disajikan dengan ayam kampung, sambal krecek, telur kukus, dan bisa ditambah dengan sambal sesuai selera.
Sedulur ada yang punya referensi membeli gudeg manggar yang enak?
