16 Des 2021
Humas DIY
Daerah Istimewa Yogyakarta,
Geblek Kulon Progo
Geblek merupakan camilan khas dari Kulon Progo. Terbuat dari pati singkong dan paling enak disantap ketika masih hangat. Bentuknya juga unik, menyerupai angka 8.
Geblek dulu menjadi camilan para petani karena mengandung karbohidrat tinggi. Bisa memenuhi kebutuhan energi ketika bekerja di sawah atau ladang.
Geblek ini juga mencerminkan sikap gotong royong Loh. Dalam proses pembuatannya, menanam dan memanen singkong menjadi tugas laki-laki karena lebih berat. Ketika sudah dipanen, kemudian diolah menjadi pati dan geblek oleh perempuan.
Geblek bisa dimakan bersama dengan kecap, aneka sambal, atau tempe besengek. Minumnya teh atau kopi. Kalau sedulur suka makan geblek ditemani apa?
